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精酿酒馆市场的发展如何？秋冬季迎来行业蓄势待发关键期
媒体报道2023-12-09
精酿啤酒作为高端啤酒的代名词，近些年在中国市场逐渐走出了小众标签，成为了许多消费者心目中的“夜宵伴侣”。这也导致我国精酿啤酒企业的注册数量在近3年内已超过1200余家。随着精酿啤酒市场规模逐渐扩大，开设酒馆...
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重塑商业模式，打造未来精酿酒馆新模式
媒体报道2023-12-08
近年来，随着夜场经济的蓬勃发展，小酒馆经济逐渐崛起，成为消费者的热门选择。相较于传统的酒吧式酒馆，精酿小酒馆更具平民属性，以其堂食、闪送和外带模式的特点，在社区附近开设只需30多平米的店铺，成功吸引了年...
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小酒馆赛道创新还有多少可能？精酿酒馆多渠道模式成热潮
媒体报道2023-12-07
餐饮界掀起了一股“小酒馆热”。这一现象在一定程度上得益于夜间经济的兴起和资本对小酒馆这一领域的青睐，使得各种酒馆品牌层出不穷。另一方面，越来越多的餐饮品牌也试图跨界进入小酒馆这一赛道。然而，餐饮跨界小...
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